Der er mange gode grunde til at anvende skyr i dine hjemmelavede smoothies fremover. Dels kan man få lavet en masse forskellige lækre smoothies, men det er desuden en måde at få dækket sit protein-indtagelse på, idet skyr indeholder meget protein. Desuden er der næsten intet fedt i skyr, så det er også en fordel at bruge skyr i stedet for mælk eller creme fraiche, som har en noget højere fedtprocent. Derfor kan med fordel lave nye drinks, som både er sundere og mere velsmagende end både yoghurt, sodavand eller juice.
Såfremt du dyrker sport og motion, så bør du især være opmærksom på, at det kan være godt for din krop at spise smoothies med skyr. Det er jo både nemt og hurtigt at mikse sin egen hjemmelavede drink, når man blot har en blender, skyr samt nogle frugter til sin rådighed.
Men hvordan finder man så ud af, i hvilket forhold man skil mikse disse ingredienser? Man har jo ofte brug for nogle eksakte smoothie opskrifter, således de bliver velsmagende og med den rette konsistens. Jeg fandt en del spændende smoothie opskrifter i månedsbladet IN, som ellers fokuserer mest på mode, skønhed og livsstil. Men her læste jeg faktisk om flere spændende smoothie opskrifter, som alle anvender det ernæringsrige og fedtfattige skyr.
Her er 3 smoothie opskrifter med skyr
Hindbær-lakrids smoothie
2 dl skyr
2 dl frosne hindbær
1-2 tsk. vaniljepulver
1 tsk. lakridspulver
Jordbær-ananas smoothie
2 dl skyr
2 skiver frisk ananas
10 frosne jordbær
1 tsk. vaniljepulver
Solbær-banan smoothie
2 dl skyr
1 frisk banan
1 dl solbær
1 tsk. vaniljepulver
Fremgangsmetoden er jo yderst simpel. Man hakker de store frugter i små skiver, efter man har taget skrællen af frugten. Derefter kommer man frugt delene i en blender sammen med skyr og krydderierne. Det hele blendes i et par minutter. Prøv i øvrigt at komme et par isterninger i også, idet knuste iskrystaller gør dem ekstra lækre.
Billede: Breville USA 